وقائع وأرقام:

• تحتل أشجار الزيتون حوالي  563 كم²  من مساحات الأراضي في لبنان،  أي ما يمثل 5.4٪ من الأراضي اللبنانية، أو 8٪ من إجمالي الأراضي الزراعية في لبنان.
• تعيش أشجار الزيتون اللبناني حوالي 150 سنة، ومعظمها بعلية (8٪ فقط من حقول الزيتون المزروعة مروية، أما المساحات الاخرى فتعتمد على مياه الامطار).
• حوالي 70٪ من أشجار الزيتون  معدة لإنتاج زيت الزيتون، أما ما تبقى منها فهو لإنتاج زيتون المائدة.
• تتراوح إنتاجية زيت الزيتون في لبنان بين 18 و25٪.
• حوالي 41 في المئة من إنتاج زيت الزيتون يجري في شمال لبنان، تليها  منطقة النبطية  بـ 21 في المئة من إجمالي الإنتاج، و15 في المئة في الجنوب ، و13 في المئة في البقاع و10 في المئة في جبل لبنان.
• في عام 2015 بلغ إنتاج زيت الزيتون 21,000 طن، وهو يزداد بشكل مستمر بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.5٪ منذ العام 2011.
• في عام 2016 بلغت صادرات زيت الزيتون 10,013 طنا بقيمة وصلت إلى 45.4 مليار ليرة لبنانية ، أي بزيادة قدرها 33 في المئة من معدلات العام 2015.

مزايا تنافسية:

• يعتبر زيت الزيتون من بين أبرز الصناعات الغذائية اللبنانية، وجزء من فخر تاريخ البلاد وتقاليد الطهي.
• ان تنوع تضاريس لبنان وخصوبة تربته و تميز مناخه، وتعدد أنواع أشجار الزيتون فيه، سمحت للمزارعين بانتاج منتجات ذات نكهةٍ فريدةٍ و مميزة.
• يعتبر زيت الزيتون احد الصناعات الزراعية القليلة  الذي فاقت صادراته وارداته حيث سجّل فائضاً في ميزان التجارة الخارجية عام 2013.